TT Finance
Хоть на Дальнем Востоке и удалась путина, но красная икра в розницу не подешевела. В преддверие Нового года она подорожала на тридцать процентов по сравнению с 2020 г. Впервые за историю наблюдений цена на нее поднялась выше 5 тыс. руб. за килограмм.
В октябре лососёвую икру впервые продавали в среднем по цене более пяти тысяч рублей за килограмм. Это следует из данных Росстата. С 2000 г. красная икра никогда так не дорожала. За двадцать с лишним лет цены на нее поднялись в 7,4 раза, т.е. если в октябре 2000 г. она стоила всего 675,2 руб. за килограмм, то в прошлом месяце – более пяти тысяч рублей за килограмм.
Цены на икру удивляют специалистов из Росрыболовства. В конце лета и в начале осени они, напротив, прогнозировали снижение цен на нее из-за увеличившейся добычи лососёвых. Наравне с ней подорожала красная рыба в рознице. За год цена килограмма лососёвых рыб, которые продают в мороженом или охлаждённом виде, выросла на 16 процентов с 726,9 руб. до 845,3 руб.
Если опять же обратиться к данным Росстата, то лососёвая икра дорожает постоянно с начала 2020 г. В прошлом году перед Новым годом она стоила дороже четырех тысяч рублей за килограмм, побив рекорд августа 2018 г., когда в рознице продавали ее по 3,9 тыс. руб./кг.
