Росрыболовство заявило о снижении цен на красную икру

В России наблюдается устойчивое снижение стоимости красной рыбы и икры, обусловленное беспрецедентным объемом добычи лососевых пород. Об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков в ходе Восточного экономического форума, который прошел во Владивостоке.

По данным ведомства, с начала 2025 года было добыто более 310 тысяч тонн лосося. Прогнозируется, что к концу года этот показатель достигнет 340-350 тысяч тонн, значительно превысив 235,5 тысячи тонн, зафиксированные в 2024 году. В августе зафиксировано уменьшение розничных цен на икру нерки на 9%, а на икру горбуши – на 2% по сравнению с июлем.

Основная доля улова приходится на горбушу (73%) и нерку (14%), что оказывает положительное влияние на ценовую ситуацию на рынке рыбной продукции.