TT Finance
Сингапурское агентство по продовольствию приостановило действие лицензии кейтеринговой компании после того, как были обнаружены многочисленные нарушения гигиенических требований при осмотре помещений.
В помещениях Namira Catering в Shimei East Kitchen Bedok North при проверке было обнаружено множество тараканов и грызунов, а также неправильное хранение мяса.
SFA сообщает, что пластиковые ящики и металлические емкости с готовой к употреблению едой были размещены прямо на полу помещения, а пол – испачкан грязью и пищевыми отходами.
После приостановки действия лицензии кейтеринговой компании, которая поставляет продукты в минимаркеты и магазины, ее работники должны утилизировать все готовые к употреблению, а также скоропортящиеся продукты питания.
Ожидается, что Namira Catering проведет тщательную уборку и дезинфекцию своих помещений, а также оборудования и посуды.
Компания также должна исправить выявленные ошибки в процессах приготовления пищи.
По словам SFA, лица, занимающиеся обработкой продуктов питания, должны будут повторно пройти курс по базовой пищевой гигиене, прежде чем возобновить свою работу.
Производители пищевых продуктов, которые не соблюдают правила пищевого хранения, гигиены и безопасности, могут быть оштрафованы на сумму до 5000 долларов.
