Рост производства сыра может пострадать из-за пандемии, предупреждает «Союзмолоко»

В случае снижения платежеспособного спроса, связанного с пандемией короновируса, рост производства российского сыра, начавшийся благодаря продуктовому эмбарго, может остановиться. Об этом заявили в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»), сообщает «Интерфакс».

По словам гендиректора союза Артема Белова, падение спроса является самым главным риском для сыроваренной отрасли, при этом в случае благоприятного развития событий они ожидают в 2020 году 10% рост производства сыра в России.

В январе и феврале 2020 года в месяц в России производилось 43 000 — 44 000 тонн сыра, тогда как до введения продэмбарго этот показатель не превышал 24 000 тонн, говорится в аналитическом отчете «Союзмолока». В 2019 году было произведено 524 000 тонн сыров, что на 12% больше, чем в 2018 году. Рост производства обеспечен как наращиванием мощностей действующих предприятий, так и реализацией инвестиционных проектов рядом крупных производителей, в том числе АО «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева, ЗАО «Умалат», ООО «Комос Групп», ООО «Хохланд Руссланд» и другими.
Также Белов напомнил, что именно после введения запрета на импортные сыры появился реальный интерес к российским сырам.

Не малую роль в позитивной динамике на рынке сыграли и усилия государства по борьбе с фальсификатом, важный психологический эффект имело введение системы прослеживаемости «Меркурий», разделение полок и внедрение новой системы наименований продуктов с заменителями молочных жиров.

Во вторник, 21 апреля, российские производители продовольствия предложили правительству ввести мораторий на изменения законодательства, в том числе техрегламентов Таможенного союза, которые ухудшили бы ведение бизнеса. А также они попросили отложить вступление в силу отдельных нормативных документов. В частности, не расширять «дорогостоящую систему маркировки товаров контрольно-идентификационными знаками» на новые отрасли, в том числе молочную отрасль и производство упакованной воды. Также они призвали не вводить новые экологические и утилизационные сборы и временно отменить требования для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в части обязательности получения комплексного экологического разрешения.