Россиянам рассказали, стоит ли ожидать рост цен на мясо в ближайшее время

Сентябрь 2025 года показал значительный рост оптовых цен на тушки бройлеров, который составил 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. К 21 сентября средняя цена бройлера достигла 190 рублей за килограмм. Это повышение связано с рядом факторов, включая высокий спрос на курицу, вызванный подорожанием свинины и говядины, а также попытками производителей компенсировать весенние потери, пишет «Коммерсантъ».

Хотя производство птицы на убой увеличилось, холодное лето не оправдало ожиданий по росту цен в шашлычный сезон. На фоне роста цен на мясо, ситуация на рынке яиц выровнялась: оптовая цена на куриные яйца в августе составила 53,4 рубля за десяток, что на 27,1% ниже, чем год назад. Это было связано с избытком предложения и убытками для производителей.

На рынке говядины наблюдается стабильный рост цен, которые увеличились на 8,5% с начала года и на 13,3% за год. Прогнозируется, что во второй половине 2025 года цена на говядину вырастет на 12-15%.