В России резко поднимутся цены на макаронные изделия

Производители макарон в РФ столкнулись с дефицитом твёрдых сортов пшеницы. Кроме того, наблюдается резкий рост цен на материалы и сырье. Все это может привести к существенному подорожанию макаронных изделий. Об этом пишет «Интерфакс».

По словам владельца холдинга «Алтан», который управляет «Поспелихинской макаронной фабрикой» в Алтайском крае, Валерия Покорняка, на Алтае зерно скупается молниеносно. Если раньше цена на пшеницу твёрдых сортов (8 месяцев подряд) держалась на уровне 28 тыс. руб. за тонну, то в сентябре она поднялась до 32-38 тыс. руб. за тонну. 

Рост цен у производителей макарон, по мнению гендиректора ОАО «Экстра М» Лоренцо Трашинелли, вызывает панику. Многие работают, задействуя старые запасы зерна. Их хватит примерно до конца 2021 г., а потом будут закупать зерно нового урожая по, скорее всего, очень высоким ценам.

Участники рынка говорят, что значительные объемы зерна из российских регионов вывозит Казахстан. По словам начальника планово-экономического отдела объединения «Союзпищепром» Елены Палкиной, страшно представить, сколько пшеницы покупают казахстанские импортёры. Александр Вайс, председатель Союза крестьянских (фермерских формирований) в Алтайском крае, считает, что поставки зерна в Казахстан спровоцировали сами российские зернопереработчики. Они пытаются снизить закупочные цены на зерновые.

Ситуация в мире складывается неоднозначная. Цены на зерно резко выросли, так как США и Канада столкнулись с засухой. Из-за этого вырос спрос на пшеницу, в том числе I и II класса. Ее выращивают в меньших, чем мягких сортов, объемах. Сейчас в РФ твёрдой пшеницы вместо советских 1,5 млн. т производят 300-400 тыс. т. Рынок в Алтайском крае сократился в десять раз – до 40 тыс. т. 

Дорожают комплектующие для макаронного бизнеса: деревянный паллет (+250%), гофрокороб (+100%), стрейч-пленка и термоусадочная пленка (+100-120%).

Ранее уже сообщалось о том, что килограмм гречневой крупы в розницу стоит дороже 100 руб. Министерство сельского хозяйства РФ заявляло, что дефицита гречихи в стране не ожидается. Между тем, буквально накануне в СМИ опубликовали прогноз на урожай этой сельхозкультуры, уборочная кампания по которой сейчас в самом разгаре. Предполагают, что он будет ниже, чем в прошлом году.