
«Балтика» – известная в России пивоваренная компания. Через 5 лет она собирается отказаться от импорта хмеля. Об этом пишет ТАСС, ссылаясь на заявление Игоря Матвеева, ведущего эксперта по технологиям и куратора аграрной программы в компании.
Работы по замещению импорта уже началась. Высаживают саженцы новых сортов. Они войдут в фазу полного плодоношения в 2025 г. Надо время, чтобы полностью заместить импортный хмель. На этой уйдет минимум 5 лет.
Компания начала развивать собственное хмелеводство в прошлом году. Тогда сообщалось об ее покупке двадцати двух гектаров хмельников в Чувашии. Тридцать восемь гектаров заложат в ближайшее время. В Чувашии хорошо растут и плодоносят ароматные сорта хмеля. Между тем, здесь нельзя вырастить горькие сорта, так как местный климат не подходящий.